دستگاه یخساز صنعتی در واقع یک ماشین صنعتی می باشد که آب ورودی را توسط سیستم داخلی خود به یخ تبدیل می کند.انواع یخ اعم از یخ حبه ایی ، یخ پودری ، یخ خرد ، یخ قالبی و یخ پولکی می نماید و در یک محفظه که معمولا در داخل خود دستگاه تعبیه شده است نگه داری می کند و بعضا در دستگاه های بزرگتر همانند دستگاه یخساز قالبی بدون محفظه این یخ را تولید می کند. یخساز ها دارای تنوع گسترده ای از برند و نوع محصول هستند. ظاهر دستگاه یخساز صنعتی بسته به نوع یخساز متفاوت است. ولی در اینجا لازم است به محضرتان برسانیم شکل ظاهری دستگاه یخساز صنعتی یا به صورت مکعب یا مربع یا همانند یک ماشین پیچیده است و البته هر یک از تولیدکنندگان دستگاه یخساز صنعتی نیز برای محصول یخساز خود شکل خاصی را طراحی می کنند و سیستم یخسازی خود را با پوشش های متفاوت تولید می کنند.
